Molto più di una doggy bag
Vale milioni di euro – una decina secondo le stime più prudenti – il cibo sprecato nel nostro Paese. Stando ai dati forniti dal Corriere della Sera sul 2023, “ogni anno in Italia vengono sprecati 8,65 milioni di tonnellate di cibo. A livello pro capite, ogni italiano ne butta 146 chili, 15 in più rispetto alla media europea, con il 73% dello spreco che si verifica in casa”.